Da Rússia à Grécia, existe a tradição de pintar os ovos de vermelho, representação do sangue de Cristo. O coelho quem ficou associado à Páscoa. Símbolo de fertilidade, juntou-se ao ovo na celebração do renascimento de Cristo. Antes da Páscoa cristã, já havia ovos da Páscoa para celebrar a Primavera. Se quer saber porque é que estes são tradicionalmente vermelhos em certos países e verdes noutros, leia este artigo sobre as tradições da quadra.
http://expresso.sapo.pt/sociedade/2016-03-27-A-historia-do-ovo-da-Pascoa