A Comissão Europeia, em conjunto com outros parceiros, lançou a plataforma “EU4Algae “, no passado mês de fevereiro. O objetivo desta plataforma é acelerar o desenvolvimento de uma indústria europeia de algas e promover a utilização das mesmas na culinária e para outras finalidades, junto dos consumidores e empresas da UE.
Devido ao seu valor nutricional, as algas são consumidas há séculos um pouco por todo o mundo, tendo-se tornado, nos últimos anos, um dos ingredientes-padrão dos pratos veganos ocidentais. Além disso, a indústria das algas constitui igualmente uma oportunidade para o desenvolvimento de plástico biodegradável.
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