Decorreu durante o dia de hoje o primeiro Concurso de Gastronomia da Dieta Mediterrânica, no âmbito do 1º Festival da Gastronomia - Dieta Mediterrânica, na Escola de Hotelaria e Turismo, em Faro, com a presença do Ministro Adjunto e do Desenvolvimento Regional, Miguel Poiares Maduro e do Secretario de Estado da Alimentação e Investigação Agroalimentar, Nuno Vieira e Brito.

Em concurso estiveram sete equipas, cada uma liderada por um chefe de cozinha de restaurantes conceituados da região do Algarve: Restaurante L14, Salgados Dunas, Restaurante Mèm, Restaurante O Convento, Restaurante Galeria dos Sentidos, Sheraton Algarve, Hotel Vila Monte e do Hotel Faro. Cada equipa teve que apresentar uma entrada, um prato principal, uma sobremesa e um cocktail, para degustação e apreciação técnica pelos 5 membros do júri, entre eles dois chefes de cozinha com estrelas Michelin.

Os resultados do concurso foram revelados durante a tarde com os seguintes prémios: Melhor Equipa: Restaurante L14, Salgados Dunas com 191 pontos e Melhor Sobremesa com 197 pontos; Melhor prato principal: Hotel Faro com 221 pontos; Melhor entrada: Sheraton Algarve com 206 pontos; e Melhor Cocktail Digestivo: Hotel Vila Monte com 36 pontos. As equipas concorrentes estão todas de parabéns pelo trabalho e dedicação que apresentaram na prova.

Decorreu ainda, nesta primeira edição do festival de gastronomia, o concurso de decoração de mesas, feito à base de produtos tradicionais e do artesanato do Algarve. O primeiro lugar foi para 100% Migó; o segundo lugar para a Decoradora do Parque das Laranjeiras e o Terceiro lugar para Habi Design.

À noite a Escola de Hotelaria estará aberta ao público, a partir das 19h00, onde estarão à prova sabores inovadores no Espaço de Produtos Inovadores e no Espaço Inovação, bem como a mostra gastronómica - Sentidos & Tradições promovida, anualmente, pelos alunos da Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve.

Este evento insere-se numa estratégia consistente de promoção e divulgação da gastronomia regional algarvia no sentido de demonstração e usufruição de uma linha integrada desta temática.

O 1º Festival da Gastronomia - Dieta mediterrânica é financiado pelo PO Algarve 21. 

2015-05-26